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Raspadori, Paolo
Ospitare, servire, ristorare : storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento / Paolo Raspadori. - Soveria Mannelli : Rubbettino ; [Roma] : Federalberghi, 2014. - 253 p. ; 23 cm
ISBN 9788849843101 (Rubbettino)
Soggetti: Alberghi [e] Ristoranti - Personale - Italia - 1880-1950
Classificazione: 331.76164795 [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	642 RAS	00668001	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2014 | Codice: CFI0906339 | MFN: 0212469

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 27-04-2024 20:46:44 - Schede in OPAC:  279587
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