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Bernardi, Ulderico
Il Buon governo delle cose che si mangiano : gastronomia e pluralità delle culture / di Ulderico Bernardi ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2006. - 174 p. ; 25 cm. - (Collana di cultura gastronomica ; 3)
Altri autori: Dell'Osso, Giuseppe Prefatore
Collana: Collana di cultura gastronomica
Soggetto locale: Cibo - Aspetti socio-culturali
Classificazione: 394.12 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Centro di documentazione di Casa d'Erci	ERC	BIBL/2003	00549515	Non ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	394.1 BER	00652876	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2006 | Codice: E200700309077 | MFN: 0025991

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 23-05-2024 23:01:12 - Schede in OPAC:  279803
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