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Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2015. - 381 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884993960
Titolo uniforme: Il gusto del formaggio
Altri autori: Surra, Enrico | Gambera, Armando
Collana: Manuali Slow
Soggetti: Formaggi
Classificazione: 637.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 637.3 GUS	BBO059141	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2015 | Codice: CFI0913033 | MFN: 0119332

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 18-05-2024 20:53:26 - Schede in OPAC:  279675
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