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Lymbery, Philip - Oakeshott, Isabel
Farmageddon : il vero prezzo della carne economica / Philip Lymbery con Isabel Oakeshott ; traduzione di Dora Di Marco. - Roma : Nutrimenti, 2015. - 411 p. ; 21 cm. - (Igloo ; 57)
ISBN 9788865943670
Abstract: Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e all'ambiente causati [...]
Titolo uniforme: Farmageddon : the true cost of cheap meat / Philip Lymbery
Altri autori: Di Marco, Dora [traduttore]
Collana: Igloo
Soggetti: Carne - Produzione | Bestiame - Allevamento - Economia
Soggetto locale: Animali - Allevamento | CARNE - Produzione
Classificazione: 338.176213 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	338.3 LYM	00671414	Ammesso	Materiale in biblioteca