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Spisni, Enzo
I magnifici 20 per le tue difese : tutti i cibi che potenziano il sistema immunitario / Enzo Spisni. - Venezia : Sonzogno, 2021. - 206 p. ; 21 cm. - (Scienze per la vita ; 4)
ISBN 9788845401589, 9788845407017
Abstract: Esistono cibi straordinari che possono potenziare il sistema immunitario: dalle noci al kefir, dall'avena agli spinaci, senza farsi mancare un po' di cioccolato e una spolverata di curry. Li ha selezionati Enzo Spisni, docente all'Università di Bologna e direttore del laboratorio di Fisiologia traslazionale e nutrizione. Da anni, il ricercatore studia il modo in cui gli alimenti interagiscono con l'immunità, con la vastità di batteri che popolano il nostro microbiota e con il «secondo cervello» dell'intestino. Nel volume racconta con semplicità le acquisizioni frutto delle sue indagini e delle ricerche internazionali più recenti. Grazie ai venti superfood selezionati, i lettori sapranno come arricchire la tavola con i micronutrienti e le altre sostanze indispensabili al corretto funzionamento del sistema immunitario, come vitamine C e B, selenio e polifenoli. Il vassoio su cui servirli è l'alimentazione sana, un'ancella delle difese, come ha ribadito l'Organizzazione mondiale della sa [...]
Altro titolo: I magnifici venti per le tue difese
Titolo uniforme: I magnifici 20 per le tue difese / Enzo Spisni
Collana: Scienze per la vita
Soggetti: Sistema immunitario - Malattie - Prevenzione | Dietetica
Classificazione: 613.2 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Barberino di Mugello	RT10OB	613.2 SPI	BA025668	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	613.2 SPI	VH026611	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Rufina	RT10OL	613.2 SPI	RU025679	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca San Godenzo	RT10OM	613.2 SPI	SG011979	Ammesso	Materiale in biblioteca