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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina

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Pellegrini, Fernando
Professione cuoco. Corso di cucina per Istituti professionali. La cucina nel settore alberghiero con nozioni generali di tecnica applicata all'elaborazione dei principali piatti della cucina nazionale ed internazionale. - Milano : Fabbri, stampa 1983. - 528 p. ill., 23 cm.
Soggetto locale: Culinaria
Classificazione: 641.5 [10 ridotta]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.5 PEL	00207898	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 1983 | Codice: MG00111481 | MFN: 0196116

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 17-05-2024 22:48:38 - Schede in OPAC:  279674
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