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Chevriere, Maryse
Cogli l'acino : i grandi vitigni del mondo in un sorso / Maryse Chevriere ; illustrazioni di Sarah Tanat- Jones ; traduzione dall'inglese di Lara Pollero. - Torino : EDT, 2020. - 170 p. : ill. ; 18 cm
ISBN 9788859265146
Abstract: Pinot nero o sangiovese, riesling o cabernet, la stessa varietà mostra facce diverse se cresciuta e vendemmiata in Francia o in Piemonte, in Australia o in Toscana. Dopo un'inziale e divertente corso di azzeramento per
capire come leggere un'etichetta, utilizzare il calice giusto e un vocabolario da veri intenditori, ecco un giro per il mondo attraverso le trentatré maggiori varietà internazionali, proprio quelle che servono per entrare con facilità nello sterminato e
straordinario - mondo del vino. Per ogni vitigno il racconto della degustazione, le diverse declinazioni nazionali, un poco di storia e gli abbinamenti perfetti. E infine: un focus sullo Champagne (e gli altri spumanti) e tutti i consigli per il perfetto
food pairing.
Titolo uniforme:
Grasping the grape / Maryse Chevriere
Altri autori: Tanat Jones, Sarah |
Pollero, LaraSoggetti: Viti - Varietà coltivateClassificazione: 634.8 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Borgo San Lorenzo
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RT10OC |
634.8 CHE |
BOM098343 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2020
| Codice: PAR1264470
| MFN: 0054156
