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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie / compilato da Pellegrino Artusi ; in appendice La cucina per gli stomachi deboli. - [Italia] : Esselunga, c1991. - v. : ill. ; 20 cm
In contenitore
Comprende:
- 2: Minestre asciutte e salse
- 3: Fritti e umidi
- 4: Umidi e piatti freddi
- 5: Verdura e pesce
- 6: Arrosti e pasticceria
- 7 : Torte e dolci al cucchiaio
- 1 : Minestre in brodo
- 8 : Liquori e gelati
Soggetto locale: Culinaria
Classificazione: 641.5 (ed. 21) Cucina

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Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 1991 | Codice: CMM00328807 | MFN: 0012776

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 08-06-2024 20:55:30 - Schede in OPAC:  279932
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