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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban. - Torino : UTET, c2004. - 2 v. : ill. ; 32 cm. - (Atlanti tematici)
ISBN 8802060975
Comprende:
-
1: Risorse, scambi, consumi / coordinamento di Massimo Montanari e Françoise Sabban
-
2: Cucine, pasti, convivialità / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
Altri autori:
Montanari, Massimo
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Sabban, Françoise
Collana:
Atlanti tematici
Soggetto locale:
Alimentazione - Atlanti
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Gastronomia - Atlanti
Classificazione:
641.013 (ed. 21) Cibi e bevande. Valore
Vedi il dettaglio dei record compresi
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2004 |
Codice:
CMM00334893 |
MFN:
0013785
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© 1994-2016 NEXUS & IUAV
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 17-08-2024 20:40:12 - Schede in OPAC: 280421
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