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Bencistà, Alessandro . Ricette fiorentine del Trecento ovvero La cucina ai tempi di Dante / Alessandro Bencistà ; presentazione di Dario Cecchini. - Firenze : Libreria Chiari : Firenze Libri, 2001. - 123 p. ; 21 cm. - (Il muricciolo)
Classificazione: 641.594 551 (ed. 21) Cucina tipica di un continente, di un paese, una località. Firenze