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Benelli, Ernesto
Uomini, terra, cibo : il lungo cammino dell'agricoltura / Ernesto Benelli ; prefazione di Piero Bevilacqua. - Roma : Castelvecchi, 2022. - 332 p. ; 21 cm. - (Frangenti)
ISBN 9788832907230
Abstract: In questa epoca di crisi ambientale il nostro cibo risulta sempre più spesso contaminato da agenti chimici non solo rilasciati dall'inquinamento, ma spesso anche dai prodotti utilizzati dagli stessi agricoltori per spingere la Natura a dare sempre di più. Ci troviamo dunque di fronte a una sfida cruciale per la nostra sopravvivenza, quella di riscoprire una agricoltura più rispettosa dei cicli naturali e dei bisogni delle altre specie viventi. Inizia così il viaggio nella storia e nella geografia agricola dell'Homo sapiens, una delle poche specie animali che produce il proprio cibo invece di accontentarsi di ciò che trova. Una narrazione epica alla riscoperta di un'autentica arte del fare, delle pratiche antiche e moderne, delle colture originarie e delle innovazioni, verso una «nuova agricoltura per il nuovo millennio». Prefazione di Piero Bevilacqua.
Titolo uniforme: Uomini, terra, cibo / Ernesto Benelli
Altri autori: Bevilacqua, Piero
Collana: Frangenti
Soggetti: Agricoltura - Storia
Classificazione: 630.9 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca San Godenzo	RT10OM	630.9 BEN	SG011786	Ammesso	Materiale in biblioteca