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Di Giovacchino, Luciano
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino. - Milano : Tecniche Nuove, 2010. - IX, 272 p. : ill. ; 24 cm. - (Tecnica alimentare)
Premio Antico Fattore 2012. - ISBN 9788848125543
Collana: Tecnica alimentareSoggetto locale: Olio di oliva - EstrazioneClassificazione: 664.362 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Reggello
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RT10OI |
664 DIG |
00644255 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2010
| Codice: E200700370973
| MFN: 0077356