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Manetti, Saverio
I grani, i pani e i popoli : le antiche varietà di frumento, le biade, le piante esotiche descritte da Saverio Manetti (1765) : con le annotazioni autografe dell'autore / [a cura di] Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi ; nota introduttiva di Luigi Cattivelli. - Firenze : Polistampa, 2020. - LXXIX, 58 p., [4] carte di tav. ; 24 cm
In testa al frontespizio: Accademia dei Georgofili. - ISBN 9788859621362
Titolo uniforme:
Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione e di tutte quelle piante, e parti di esse singolarmente, che in occasione di carestia possono panizzarsi, o per alimento in altra maniera usato possono al pane supplire / SaverioManetti
Altri autori:
Accademia dei Georgofili
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Cattivelli, Luigi
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Bigliazzi, Luciana
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Bigliazzi, Lucia
Soggetti:
Panificazione - Toscana - Sec. 18. - Documenti
Classificazione:
338.47664752309455
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Pontassieve
RT10OH
SL 338.4 BIG PL
PS087633
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2020 |
Codice:
RT10129955 |
MFN:
0158996
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 19-08-2024 22:55:01 - Schede in OPAC: 280437
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