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Pina, Giovanni
Dolci : manuale tecnico-pratico di pasticceria / Giovanni Pina. - Nuova ed. - Firenze ; Milano : Giunti, 2018. - 493 p. : ill. ; 26 cm
In copertina: Tecniche e ricette di alta pasticceria spiegate passo dopo passo da un grande maestro pasticcere. - ISBN 9788809862326
Soggetti: Dolci - RicetteClassificazione: 641.86 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Pontassieve
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RT10OH |
641.8 PIN |
00707061 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2018
| Codice: MOD1678141
| MFN: 0201586