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Ghidini, Tommaso
Homo caelestis : l'incredibile racconto di come saremo / di Tommaso Ghidini. - Milano : Longanesi, 2021. - 224 p. ; 21 cm.. - (Il cammeo ; 654)
ISBN 9788830456389
Titolo uniforme: Homo caelestis / Tommaso Ghidini
Collana: Il cammeo
Soggetti: Spazio cosmico - Interazione [dell'] Uomo
Classificazione: 629.4 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	629.4 GHI	LO015118	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Lowenfels, Jeff
Batteri in campo : la nuova rivoluzione dell'agricoltura bio / Jeff Lowenfels ; traduzione di Simone Siviero. - Firenze : Terra Nuova, 2023. - 203 p. : ill. ; 21 cm
ISBN 9788866818830
Abstract: Questo libro prende le mosse da quegli studi scientifici che hanno dimostrato come la maggior parte delle piante ottenga una parte significativa dei propri nutrienti attirando batteri endofiti, ovvero quei batteri che vivono all'interno delle loro stesse cellule. Attraverso un processo complesso chiamato ciclo della rizofagia, le cellule vegetali raccolgono l'azoto e altri nutrienti nella parete cellulare di un batterio e ne espellono i protoplasti nel terreno, dove poi ricostruiscono le loro pareti cellulari, ricominciano a nutrirsi e ripetono il ciclo. Interessante, direte, ma perché è così importante? Perché senza batteri endofiti le piante ricevono meno nutrienti e non possono svilupparsi correttamente. Batteri in campo non si limita a spiegare il ciclo della rizofagia, ma mostra come sfruttare questo straordinario processo per aumentare la produttività dei raccolti e per controllare gli agenti patogeni, senza utilizzare agenti chimici e metodi inquinanti. Introduzione di James Fr [...]
Titolo uniforme: Teaming with bacteria / Jeff Lowenfels
Altri autori: Siviero, Simone [1990- ]
Soggetti: Coltivazione biologica
Classificazione: 631.584 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	631.5 LOW	BOM107343	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 30 gg.

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Lodolini, Enrico Maria - Massetani, Francesca
L' oliveto familiare / Enrico Maria Lodolini, Francesca Massetani. - Milano : Edagricole, 2020. - X , 166 p. : ill. ; 24 cm. - (I manuali di olivo e olio) (Olivicoltura)
ISBN 9788850655991
Abstract: Questo manuale è rivolto a tutti coloro che cercano informazioni di base sulla biologia dell'olivo e su come gestire in modo semplice e razionale un oliveto ad uso familiare, per ottenere produzioni sane e di qualità. Nel testo sono descritte le principali caratteristiche dell'olivo, le scelte tecniche per la realizzazione di un nuovo oliveto, le indicazioni per il recupero di un vecchio oliveto e le appropriate tecniche colturali. Vengono inoltre trattate le procedure per ottenere e conservare un buon olio per il consumo personale e per identificarne i principali pregi e difetti sensoriali; infine, il volume accoglie consigli sulla preparazione delle olive da mensa in casa. Le informazioni sono veicolate con un linguaggio chiaro e accessibile a tutti e accompagnate da un ricco apparato iconografico. Gli argomenti sono inoltre ripresi e approfonditi in schede riepilogative di facile consultazione.
Titolo uniforme: L'oliveto familiare / Enrico Maria Lodolini
Collana: I manuali di olivo e olio | Olivicoltura
Soggetti: Olivicoltura
Classificazione: 634.63 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	634 LOD	LO015173	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Rielli, Daniele
Il fuoco invisibile : storia umana di un disastro naturale / Daniele Rielli. - Milano : Rizzoli, 2023. - 289 p. ; 22 cm. - (La scala)
ISBN 9788817173346
Titolo uniforme: Il fuoco invisibile / Daniele Rielli
Collana: La scala
Soggetti: Olivicoltura - Salento | Olivi - Malattie - Puglia - 2013
Classificazione: 634.63094575 [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	634 RIE	PS091824	Ammesso	Materiale in ritardo nella restituzione
	Biblioteca Barberino di Mugello	RT10OB	634 RIE	BA029032	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 20 gg.
	Biblioteca Rufina	RT10OL	634 RIE	RU027356	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 25 gg.
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	634 RIE	BOM107464	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 28 gg.
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	634 RIE	FR039556	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Atlante dei vitigni e vini di territorio : genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi / a cura di Alberto Palliotti, Oriana Silvestroni, Stefano Poni. - Milano : Edagricole, 2022. - IX, 297 p. : ill. ; 28 cm
ISBN 9788850656257
Abstract: I vitigni autoctoni sono fondamentali per meglio valorizzare il legame vitigno autoctono-paesaggio, per differenziare l'offerta enologica e conservare la biodiversità. Il volume descrive 126 vitigni italiani a diffusione non superiore ai 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi illustrate. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche e dalla descrizione dei caratteri enologici, completi di profilo sensoriale. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole esserne un primo, originale compendio e rappresentare un compagno per scoprire vini diversi, o anche unici, dell'Italia intera.
Titolo uniforme: Atlante dei vitigni e vini di territorio
Altri autori: Palliotti, Alberto | Silvestroni, Oriana | Poni, Stefano
Soggetti: Viti - Varietà coltivate - Italia
Classificazione: 634.830945 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	634.8 ATL	LO015178	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bernardini, Barbara
Dall'orto al mondo : piccolo manuale di resistenza ecologica / Barbara Bernardini. - Milano : Nottetempo, 2023. - 262 p. : ill. ; 20 cm. - (Nottetempo. Terra)
ISBN 9791254800270
Abstract: Un anno di coltivazioni, di tentativi e di sperimentazioni in un piccolo orto domestico: questo libro parte dall’arrivo della primavera, dalla preparazione del terreno per la semina, attraversa la progressione delle stagioni e si chiude con la fine dell’inverno, quando la vita torna al silenzio e al riposo, all’attesa per un nuovo ciclo. Ma non si tratta solo di un diario delle coltivazioni. Per quanto piccolo, l’orto di Barbara Bernardini è il luogo dove si innestano riflessioni sulla crisi ambientale e climatica, e in cui irrompono i suoi effetti, ed è il luogo dove recuperare un legame con la terra, necessario per immaginare il nostro futuro. “Dall’orto al mondo” è un libro sincero e combattivo. Dedicato a chi ha un orto, a chi sogna di metterne su uno un giorno, a chi scoprirà di avere un pollice verdissimo e soprattutto a chi, pur provandoci, non riuscirà mai neppure a far germogliare un fagiolo nell’ovatta. A chi immagina “un campo liberato in cui ci sia spazio per aspettare che [...]
Titolo uniforme: Dall'orto al mondo / Barbara Bernardini
Collana: Nottetempo. Terra
Soggetti: Orticoltura - Manuali
Classificazione: 635 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	635 BER	RE025190	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Kawaguchi, Yoshikazu
L'orto senza sforzo / Yoshikazu Kawaguchi ; traduzione di Marcello Rotondo. - Firenze : Terra Nuova, 2024. - 168 p. : ill. ; 21 cm. - (Coltivare secondo natura)
ISBN 9788866819714
Titolo uniforme: Shizennou de Hajimeru Yasaizukuri
Altri autori: Rotondo, Marcello [t.d.]
Collana: Coltivare secondo natura
Soggetti: Orticoltura - Manuali
Classificazione: 635 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	635 KAW	BOM107544	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Beldì, Francesco
Coltivazione biologica delle piante aromatiche : [con 50 schede agronomiche per la cura, la difesa, la trasformazione e l'impiego] / Francesco Beldì. - Firenze : Terra Nuova Edizioni, 2019. - 162 p. : ill. ; 21 cm.. - (Coltivare secondo natura)
ISBN 9788866814559
Titolo uniforme: Coltivazione biologica delle piante aromatiche / Francesco Beldì
Collana: Coltivare secondo natura
Soggetti: Piante aromatiche - Coltivazione biologica
Classificazione: 635.7 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	635 BEL	LO015177	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 27 gg.

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Deardorff, David - Wadsworth, Kathryn
Curare le piante da appartamento : senza veleni con rimedi 100% bio / David Deardorff e Kathryn Wadsworth ; traduzione di Laura Tenorini. - Firenze : Terra nuova, 2018. - 285 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788866813293
Titolo uniforme: What's wrong with my Houseplant? / David Deardorff
Altri autori: Tenorini, Laura
Soggetti: Piante da appartamento
Classificazione: 635.9 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	F1 635.9 DEA	BOM106814	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Il giardino contro il tempo : alla ricerca di un paradiso comune / Olivia Laing ; traduzione di Katia Bagnoli. - Milano : Il Saggiatore, 2024. - 363 p. : ill. ; 22 cm
9788842833574
Abstract: Olivia Laing ha quarantadue anni quando diventa proprietaria per la prima volta di un giardino. È un giardino trascurato da tempo, come sembrano indicare i nodi dei rampicanti che coprono i mattoni rossi, gli alberi da frutto marcescenti e le rose dai colori sbiaditi. Fino a quel momento, la sua aspirazione botanica si era manifestata solo in un sogno ricorrente: una porta che conduce verso un luogo sconosciuto, in cui lei, priva di peso, si ritrova ad abitare un territorio nuovo, ricco di potenzialità. Nella realtà, il lavoro di cura di questo spazio recintato nel Suffolk assume i contorni di un cambiamento. È lei stessa a raccontare questi anni di rinascita e di scoperta – in cui sperimenta la consolazione e la soddisfazione del giardinaggio, ma anche la fatica di ricostruire un tempo immortale, distrutto dalla promessa tradita di Adamo ed Eva nel paradiso terrestre. Muovendosi tra giardini reali e immaginari, dai versi di Milton alle elegie di John Clare, da un rifugio di gue [...]
Soggetti: Giardini
Classificazione: 635.9 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	635.9 LAI	SC047877	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Mapelli, Gian Marco
Il mio spazio verde : la guida pratica per coltivare ovunque come natura insegna / Gian Marco Mapelli. - Segrate : De Agostini Libri, c2024. - 221 p. : ill. ; 21 cm
ISBN 9791221211283
Titolo uniforme: Il mio spazio verde / Gian Marco Mapelli
Soggetti: GIARDINAGGIO - MANUALI
Classificazione: 635.9 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	635.9 MAP	FR039430	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Masset, Claire
Perché curiamo il giardino : l'arte, la scienza, la filosofia e la gioia del giardinaggio / Claire Masset. - [Milano] : Guido Tommasi, 2024. - 144 p. : ill. ; 20 cm
Illustrazioni di Claire Harrup; traduzione di Laura Tosi. - ISBN 9788867534234
Titolo uniforme: Why we garden / Claire Masset
Altri autori: Tosi, Laura [1966- ] | Harrup, Claire
Soggetti: Giardinaggio
Classificazione: 635.9 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Dicomano	RT10OR	635.9 MAS	DI016171	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Marvin, Liz
Il giardiniere da davanzale : 50 piante facili da coltivare per trasformare la casa / Liz Marvin ; illustrato da Annie Davidson. - [Milano] : Guido Tomasi, 2024. - 176 p. : ill. ; 20 cm
ISBN 9788867534067
Titolo uniforme: The windowsill gardener / Liz Marvin
Altri autori: Davidson, Annie
Soggetti: GIARDINAGGIO - MANUALI
Classificazione: 635.9671 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Dicomano	RT10OR	635.9 MAR	DI016265	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Minchio, Andrea [agrotecnico] - Venezia, Pietro
Galline felici in permacultura : con pollai, aie e pascoli rispettosi dei loro bisogni / Andrea Minchio e Pietro Venezia ; prefazione di Piero Sardo. - Firenze : Terra Nuova, 2024. - 169 p. : ill. ; 24 cm.. - (Coltivare secondo natura)
ISBN 9788866819356
Altri autori: Sardo, Piero Prefatore
Collana: Coltivare secondo natura
Soggetti: Galline - Allevamento
Classificazione: 636.5142 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	636.5 MIN	00753863	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Cernilli, Daniele - De Cristofaro, Paolo [1952]
Sulle tracce del Gallo nero : Chianti classico, cento anni di storia : Daniele Cernilli con la collaborazione di Paolo De Cristofaro : prefazione di Giovanni Manetti ; con un messaggio di Eugenio Giani. - Firenze ; Milano : Giunti, 2024. - 251 p., [20] c. di tav. : ill. ; 23 cm
ISBN 9788809939004
Titolo uniforme: Sulle tracce del Gallo nero / Daniele Cernilli
Altri autori: Manetti, Giovanni | Giani, Eugenio [1959- ]
Soggetti: Vini tipici - Chianti
Classificazione: 641.22094551 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	641.2 CER	SC047878	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Caramma, Monia
La verità, vi prego, sul cibo : manuale di sopravvivenza alimentare / Monia Caramma ; prefazione di Enrico Amiotti. - Milano : Mind, c2023. - 191 p. ; 21 cm
ISBN 9788869394515
Abstract: Questo libro ci fa capire cosa c’è veramente dentro i cibi che troviamo sugli scaffali dei supermercati e ci aiuta a fare le scelte più consapevoli per tutelare la nostra salute. Uno strumento di autodifesa contro la disinformazione alimentare. Cosa contengono veramente i cibi che mangiamo, senza che ne siamo consapevoli? Attraverso il neuromarketing l’industria alimentare ci “costringe” ad acquistare i suoi prodotti, aggirando scientificamente le norme di legge e le tabelle nutrizionali con l’uso di claim di fantasia e informazioni distorte. E, poiché la nostra unica guida sono gli spot pubblicitari, nessuno, né i produttori né i mezzi di informazione, ci aiuta a trovare le risposte che cerchiamo. Questo libro inverte la tendenza: l’autrice fornisce semplici regole pratiche che ci permettono di leggere le etichette degli alimenti in modo critico, smascherando la presenza di coadiuvanti, coloranti, additivi e zuccheri nascosti. E parla anche in mani [...]
Titolo uniforme: La verità, vi prego, sul cibo / Monia Caramma
Altri autori: Amiotti, Enrico
Soggetti: Generi alimentari - Acquisto - Guide | Alimentazione e salute | Alimenti - Etichette
Classificazione: 641.31 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.3 CAR	BOM106813	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Recanatini, Simona - Sassi, Sonia [1967- ]
Le farine dimenticate : farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro / Simona Recanatini, Sonia Sassi. - Milano : Gribaudo, 2021. - 197 p. : ill. ; 19 cm. - (Tempi liberi)
ISBN 9788858037836
Titolo uniforme: Le farine dimenticate / Simona Recanatini
Collana: Tempi liberi
Soggetti: Farine
Classificazione: 641.331 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.3 REC	BOM106073	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca San Godenzo	RT10OM	641.3 REC	SG011971	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bosma, Ulbe
Il mondo dello zucchero : come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta / Ulbe Bosma ; traduzione di Valentina Palombi. - Torino : Einaudi, 2024. - XIV, 521 p. : ill. ; 23 cm. - (La biblioteca ; 92)
ISBN 9788806260859
Titolo uniforme: The world of sugar / Ulbe Bosma
Altri autori: Palombi, Valentina
Collana: La biblioteca
Soggetti: Zucchero - Storia
Classificazione: 641.336 [D] [D] | 641.33609 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	641.3 BOS	BOM107134	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 27 gg.

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Azema, Lucie
Le strade del tè : sorseggiare il tempo / Lucie Azema ; traduzione di Nunzia De Palma. - Roma : Tlon, 2023. - 203 p. : ill. ; 19 cm. - (Numeri primi ; 24)
ISBN 9791255540243 (paperback)
Titolo uniforme: L'usage du thé / Lucie Azema
Altri autori: De Palma, Nunzia
Collana: Numeri primi
Soggetti: Tè - Storia
Classificazione: 641.3372 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	641.3 AZE	RE025223	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Turner, Jo
L'orto in conserva : delizie sotto vetro, sott'aceto e fermentate da gustare tutto l'anno / Jo Turner. - Milano : L'ippocampo, ©2024. - 207 p. : ill. ; 26 cm
Traduzione dall'inglese di Alessandra Gallo e Marcella Mancini. - ISBN 9788867228959
Titolo uniforme: The preserving garden / Jo Turner
Altri autori: Gallo, Alessandra | Mancini, Marcella
Soggetti: Conserve alimentari - Ricette
Classificazione: 641.4 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.4 TUR	BOM107142	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 16 gg.

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Bellomo, Stella
Cosa preparo oggi? : oltre 100 piatti completi e bilanciati salvapranzo e salvacena / Stella Bellomo ; con i consigli della dietista Verdiana Ramina ; fotografie di Francesca Giovannini. - Milano : Mondadori, 2024. - 271 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN 9788891839664
Titolo uniforme: Cosa preparo oggi? / Stella Bellomo
Altri autori: Giovannini, Francesca [Bluebird] | Ramina, Verdiana
Soggetti: Culinaria
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	641.5 BEL	BOM107548	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Dalla Zorza, Csaba
Alla mia tavola : la mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla Zorza ; fotografie di Stefania Giorgi. - [Milano] : Guido Tommasi, 2023. - 375 p. : ill. ; 26 cm
ISBN 9788867534173
Titolo uniforme: Alla mia tavola : La mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla_Zorza
Altri autori: Giorgi, Stefania [1971-]
Soggetti: Culinaria
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.5 DAL	BOM107129	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 11 gg.

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Ghelfi, Francesca
Dal carrello al piatto con Leguminosa : 80 ricette e 16 menù stagionali per un'alimentazione bilanciata (e zero sbatti) / Francesca Ghelfi. - Roma : Uppa, 2024. - 173 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9791280540294
Titolo uniforme: Dal carrello al piatto con Leguminosa / Francesca Ghelfi
Soggetti: Culinaria - Ricette | Salute - Effetti [dell'] Alimentazione
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.5 GHE	BOM107285	Ammesso	Materiale in biblioteca

74/92   Lo trovi in Memorizza il record

Riso, Eleonora
Laboratorio di sapori : [80 ricette ganzissime] / Eleonora Riso. - Milano : Baldini+Castoldi, 2024. - 203 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN 9791254941485
Titolo uniforme: Laboratorio di sapori / Eleonora Riso
Soggetti: Culinaria - Ricette
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.5 RIS	BOM107483	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Sala, Elisabetta [1965- ]
La dispensa leggera : per una cucina varia, organizzata e senza sprechi / Elisabetta Sala. - Firenze ; Milano : Giunti, 2024. - 183 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788809917835
Abstract: Dalla Food Organizer #1 in Italia, tutti i consigli per gestire i pasti senza stress e risparmiando. Avete mai sperimentato quel momento di panico assoluto, quando, rientrando a casa per la pausa pranzo o dopo una lunga giornata di lavoro, non avete la più pallida idea di cosa preparare di buono, sano e veloce da mettere in tavola? Magari avete provato a risolvere la situazione con il menu settimanale, o vi siete immolati ai cibi pronti e in scatola, oppure placate l'ansia inzeppando dispense da cui pescare a caso (non di rado prodotti ormai scaduti) o stipando freezer mai grandi abbastanza. Per non parlare del momento che precede questo caos, quello della spesa, in cui, nonostante liste, programmi e strategie, tornate a casa con buste e bustoni di quello che poi non mettete in tavola. Se anche per voi è così, questo libro fa al caso vostro: grazie all'esperienza di Elisabetta, potete imparare a fare una spesa ragionata, a risparmiare nella scelta dei prodotti e a cucinare in maniera [...]
Titolo uniforme: La dispensa leggera / Elisabetta Sala
Soggetti: Culinaria - Guide
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.5 SAL	VH027725	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 21 gg.

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Orga, Diana - Staltari, Alessio
Zero glutine, zero rinunce : la guida completa per la cucina senza glutine e senza latte / Diana & Alessio. - Milano : Mondadori, 2024. - 246 p. : in gran parte ill. ; 21 cm
ISBN 9788891840813
Titolo uniforme: Zero glutine, zero rinunce
Soggetti: Culinaria - Ricette per celiaci
Classificazione: 641.56318 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	641.5 ORG	LO015123	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Grandi, Alberto [1967- ] - Soffiati, Daniele
La cucina italiana non esiste : bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici / Alberto Grandi, Daniele Soffiati. - Milano : Mondadori, 2024. - 270 p. ; 23 cm
ISBN 9788804781417
Titolo uniforme: La cucina italiana non esiste / Alberto Grandi
Soggetti: Culinaria - Italia | Prodotti alimentari tipici - Italia
Classificazione: 641.5945 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.5 GRA	VH027776	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Kié, Laure
Ramen, soba, udon e altri noodles giapponesi / testi e ricette: Laure Kié ; illustrazioni: Haruna Kishi ; foto delle ricette: Patrice Hauser. - Bra : Slow Food, ©2024. - 137 p. : ill. ; 25 cm
in testa al frontespizio La scuola di cucina di Laure Kié. - ISBN 9788884998347
Titolo uniforme: Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises / Laure Kié
Altri autori: Hauser, Patrice | Kishi, Haruna
Soggetti: Culinaria - Giappone
Classificazione: 641.5952 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	641.5 KIE	FR039433	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 8 gg.

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Abuhamdiya, Fidaa - Chiarantini, Silvia
Pop Palestine : viaggio nella cucina popolare palestinese / Fidaa I A Abuhamdiya, Silvia Chiarantini ; fotografie di Alessandra Cinquemani ; illustrazione della copertina di Shoroq Marshoud. - Milano : Meltemi, 2024. - 286 p. : ill. ; 23 cm
ISBN 9791256150137
Titolo uniforme: Pop Palestine / Fidaa Abuhamdiya
Altri autori: Cinquemani, Alessandra
Soggetti: Culinaria - Palestina
Classificazione: 641.595694 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.5 ABU	VH027765	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 19 gg.

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Knam, Ernst
La magia e l'arte del cioccolato / Ernst Knam ; [testi in collaborazione con Elena Isella]. - Milano : Cairo, 2023. - 236 p. ; 20 cm
ISBN 9788830903517
Abstract: Un tuffo nella dolcezza che soddisferà i palati più golosi e stupirà quelli più esigenti! «Ho sempre pensato che l’amore fosse la vera forza che muove il mondo, quell’energia così travolgente che può donarti tanto e farti sentire vivo in ogni momento. Ecco, io paragono la mia passione per il cioccolato a un grande amore, uno di quelli che ti fanno vibrare, ti stimolano a fare bene, ti emozionano. Un po’ come è stato e com’è ancora oggi il mio rapporto con Alessandra, mia moglie. Il cioccolato mi ha letteralmente conquistato, per me è qualcosa di magico, sensuale, idilliaco.» Inizia così il racconto di Ernst Knam, che grazie alla maestria delle sue creazioni si è guadagnato l’appellativo di Re del cioccolato. Una storia affascinante che ha origini lontane, tra le antiche civiltà maya e azteche, che coltivavano il cacao e lo utilizzavano per preparare una bevanda amara portata in Spagna dai conquistadores, e rapidamente diffusa in tutta Europa nelle sue varianti dolci grazie all’aggiunt [...]
Titolo uniforme: La magia e l'arte del cioccolato / Ernst Knam
Altri autori: Isella, Elena
Soggetti: Cioccolato - Ricette | Cioccolato - Storia
Classificazione: 641.6374 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	641.6 KNA	LO015117	Ammesso	Materiale in biblioteca