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Bosma, Ulbe
Il mondo dello zucchero : come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta / Ulbe Bosma ; traduzione di Valentina Palombi. - Torino : Einaudi, 2024. - XIV, 521 p. : ill. ; 23 cm. - (La biblioteca ; 92)
ISBN 9788806260859
Titolo uniforme:
The world of sugar / Ulbe Bosma
Altri autori:
Palombi, Valentina
Collana:
La biblioteca
Soggetti:
Zucchero - Storia
Classificazione:
641.336
[D]
[D]
|
641.33609
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
641.3 BOS
BOM107134
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 27 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
BMT0038662 |
MFN:
0034234
69/92
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Azema, Lucie
Le strade del tè : sorseggiare il tempo / Lucie Azema ; traduzione di Nunzia De Palma. - Roma : Tlon, 2023. - 203 p. : ill. ; 19 cm. - (Numeri primi ; 24)
ISBN 9791255540243 (paperback)
Titolo uniforme:
L'usage du thé / Lucie Azema
Altri autori:
De Palma, Nunzia
Collana:
Numeri primi
Soggetti:
Tè - Storia
Classificazione:
641.3372
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Reggello
RT10OI
641.3 AZE
RE025223
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2023 |
Codice:
PUV1575741 |
MFN:
0015407
70/92
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Turner, Jo
L'orto in conserva : delizie sotto vetro, sott'aceto e fermentate da gustare tutto l'anno / Jo Turner. - Milano : L'ippocampo, ©2024. - 207 p. : ill. ; 26 cm
Traduzione dall'inglese di Alessandra Gallo e Marcella Mancini. - ISBN 9788867228959
Titolo uniforme:
The preserving garden / Jo Turner
Altri autori:
Gallo, Alessandra
|
Mancini, Marcella
Soggetti:
Conserve alimentari - Ricette
Classificazione:
641.4
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
C 641.4 TUR
BOM107142
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 16 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
RT10190614 |
MFN:
0260769
71/92
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Bellomo, Stella
Cosa preparo oggi? : oltre 100 piatti completi e bilanciati salvapranzo e salvacena / Stella Bellomo ; con i consigli della dietista Verdiana Ramina ; fotografie di Francesca Giovannini. - Milano : Mondadori, 2024. - 271 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN 9788891839664
Titolo uniforme:
Cosa preparo oggi? / Stella Bellomo
Altri autori:
Giovannini, Francesca [Bluebird]
|
Ramina, Verdiana
Soggetti:
Culinaria
Classificazione:
641.5
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
641.5 BEL
BOM107548
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
UBO4801543 |
MFN:
0023834
72/92
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Dalla Zorza, Csaba
Alla mia tavola : la mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla Zorza ; fotografie di Stefania Giorgi. - [Milano] : Guido Tommasi, 2023. - 375 p. : ill. ; 26 cm
ISBN 9788867534173
Titolo uniforme:
Alla mia tavola : La mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla_Zorza
Altri autori:
Giorgi, Stefania [1971-]
Soggetti:
Culinaria
Classificazione:
641.5
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.5 DAL
BOM107129
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 11 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2023 |
Codice:
MOD1770563 |
MFN:
0070247
73/92
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Ghelfi, Francesca
Dal carrello al piatto con Leguminosa : 80 ricette e 16 menù stagionali per un'alimentazione bilanciata (e zero sbatti) / Francesca Ghelfi. - Roma : Uppa, 2024. - 173 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9791280540294
Titolo uniforme:
Dal carrello al piatto con Leguminosa / Francesca Ghelfi
Soggetti:
Culinaria - Ricette
|
Salute - Effetti [dell'] Alimentazione
Classificazione:
641.5
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.5 GHE
BOM107285
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
PCM0041716 |
MFN:
0107467
74/92
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Riso, Eleonora
Laboratorio di sapori : [80 ricette ganzissime] / Eleonora Riso. - Milano : Baldini+Castoldi, 2024. - 203 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN 9791254941485
Titolo uniforme:
Laboratorio di sapori / Eleonora Riso
Soggetti:
Culinaria - Ricette
Classificazione:
641.5
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.5 RIS
BOM107483
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
RT10193305 |
MFN:
0217177
75/92
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Sala, Elisabetta [1965- ]
La dispensa leggera : per una cucina varia, organizzata e senza sprechi / Elisabetta Sala. - Firenze ; Milano : Giunti, 2024. - 183 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788809917835
Abstract:
Dalla Food Organizer #1 in Italia, tutti i consigli per gestire i pasti senza stress e risparmiando. Avete mai sperimentato quel momento di panico assoluto, quando, rientrando a casa per la pausa pranzo o dopo una lunga giornata di lavoro, non avete la più pallida idea di cosa preparare di buono, sano e veloce da mettere in tavola? Magari avete provato a risolvere la situazione con il menu settimanale, o vi siete immolati ai cibi pronti e in scatola, oppure placate l'ansia inzeppando dispense da cui pescare a caso (non di rado prodotti ormai scaduti) o stipando freezer mai grandi abbastanza. Per non parlare del momento che precede questo caos, quello della spesa, in cui, nonostante liste, programmi e strategie, tornate a casa con buste e bustoni di quello che poi non mettete in tavola. Se anche per voi è così, questo libro fa al caso vostro: grazie all'esperienza di Elisabetta, potete imparare a fare una spesa ragionata, a risparmiare nella scelta dei prodotti e a cucinare in maniera [...]
Titolo uniforme:
La dispensa leggera / Elisabetta Sala
Soggetti:
Culinaria - Guide
Classificazione:
641.5
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Vicchio
RT10OQ
641.5 SAL
VH027725
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 21 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
UBO4785493 |
MFN:
0224502
76/92
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Orga, Diana
- Staltari, Alessio
Zero glutine, zero rinunce : la guida completa per la cucina senza glutine e senza latte / Diana & Alessio. - Milano : Mondadori, 2024. - 246 p. : in gran parte ill. ; 21 cm
ISBN 9788891840813
Titolo uniforme:
Zero glutine, zero rinunce
Soggetti:
Culinaria - Ricette per celiaci
Classificazione:
641.56318
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Londa
RT10OE
641.5 ORG
LO015123
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
MIL1106550 |
MFN:
0188196
77/92
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Memorizza il record
Grandi, Alberto [1967- ]
- Soffiati, Daniele
La cucina italiana non esiste : bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici / Alberto Grandi, Daniele Soffiati. - Milano : Mondadori, 2024. - 270 p. ; 23 cm
ISBN 9788804781417
Titolo uniforme:
La cucina italiana non esiste / Alberto Grandi
Soggetti:
Culinaria - Italia
|
Prodotti alimentari tipici - Italia
Classificazione:
641.5945
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Vicchio
RT10OQ
641.5 GRA
VH027776
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
VIA0557406 |
MFN:
0114808
78/92
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Kié, Laure
Ramen, soba, udon e altri noodles giapponesi / testi e ricette: Laure Kié ; illustrazioni: Haruna Kishi ; foto delle ricette: Patrice Hauser. - Bra : Slow Food, ©2024. - 137 p. : ill. ; 25 cm
in testa al frontespizio La scuola di cucina di Laure Kié. - ISBN 9788884998347
Titolo uniforme:
Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises / Laure Kié
Altri autori:
Hauser, Patrice
|
Kishi, Haruna
Soggetti:
Culinaria - Giappone
Classificazione:
641.5952
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Firenzuola
RT10OD
641.5 KIE
FR039433
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 7 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
TO02131577 |
MFN:
0137373
79/92
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Abuhamdiya, Fidaa
- Chiarantini, Silvia
Pop Palestine : viaggio nella cucina popolare palestinese / Fidaa I A Abuhamdiya, Silvia Chiarantini ; fotografie di Alessandra Cinquemani ; illustrazione della copertina di Shoroq Marshoud. - Milano : Meltemi, 2024. - 286 p. : ill. ; 23 cm
ISBN 9791256150137
Titolo uniforme:
Pop Palestine / Fidaa Abuhamdiya
Altri autori:
Cinquemani, Alessandra
Soggetti:
Culinaria - Palestina
Classificazione:
641.595694
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Vicchio
RT10OQ
641.5 ABU
VH027765
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 19 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
MOD1774379 |
MFN:
0001212
80/92
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Knam, Ernst
La magia e l'arte del cioccolato / Ernst Knam ; [testi in collaborazione con Elena Isella]. - Milano : Cairo, 2023. - 236 p. ; 20 cm
ISBN 9788830903517
Abstract:
Un tuffo nella dolcezza che soddisferà i palati più golosi e stupirà quelli più esigenti! «Ho sempre pensato che l’amore fosse la vera forza che muove il mondo, quell’energia così travolgente che può donarti tanto e farti sentire vivo in ogni momento. Ecco, io paragono la mia passione per il cioccolato a un grande amore, uno di quelli che ti fanno vibrare, ti stimolano a fare bene, ti emozionano. Un po’ come è stato e com’è ancora oggi il mio rapporto con Alessandra, mia moglie. Il cioccolato mi ha letteralmente conquistato, per me è qualcosa di magico, sensuale, idilliaco.» Inizia così il racconto di Ernst Knam, che grazie alla maestria delle sue creazioni si è guadagnato l’appellativo di Re del cioccolato. Una storia affascinante che ha origini lontane, tra le antiche civiltà maya e azteche, che coltivavano il cacao e lo utilizzavano per preparare una bevanda amara portata in Spagna dai conquistadores, e rapidamente diffusa in tutta Europa nelle sue varianti dolci grazie all’aggiunt [...]
Titolo uniforme:
La magia e l'arte del cioccolato / Ernst Knam
Altri autori:
Isella, Elena
Soggetti:
Cioccolato - Ricette
|
Cioccolato - Storia
Classificazione:
641.6374
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Londa
RT10OE
641.6 KNA
LO015117
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2023 |
Codice:
BIA0056408 |
MFN:
0138762
81/92
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Ciccarese, Davide
Cucinare con le erbe selvatiche : [oltre 120 ricette per portare in tavola i doni segreti della natura] / Davide Ciccarese. - Milano : Vallardi, 2024. - 238 p. : ill. ; 21 cm
ISBN 9791222200446
Titolo uniforme:
Cucinare con le erbe selvatiche / Davide Ciccarese
Soggetti:
Piante aromatiche - Impiego alimentare
Classificazione:
641.657
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Dicomano
RT10OR
641.6 CIC
DI016167
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
RT10191042 |
MFN:
0056020
82/92
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Lodini, Franco
Erbe selvatiche : riconoscimento, raccolta, usi gastronomici / Franco Lodini ; disegni di Annalisa Durante e Marina Durante. - Firenze ; Milano : Giunti, 2024. - 208 p. : ill. ; 25 cm
ISBN 9788841252918
Titolo uniforme:
Erbe selvatiche: riconoscimento, raccolta, usi gastronomici / Franco Lodini
Altri autori:
Durante, Annalisa
|
Durante, Marina
Soggetti:
Piante selvatiche - Impiego alimentare
Classificazione:
641.657
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Rufina
RT10OL
641.5 LOD
RU027305
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
MOD1778805 |
MFN:
0151646
83/92
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Malesci, Roberto
- Bencivenni, Daniela
Le piante dell'erborista : rimedi tradizionali e ricette vegetariane / Roberto Malesci, Daniela Bencivenni. - Livorno : Sarnus, ©2024. - 108 p. : ill. ; 24 cm. - (La cuccagna ; 11)
ISBN 9788856303308
Titolo uniforme:
Le piante dell'erborista
Collana:
La cuccagna
Soggetti:
ERBE AROMATICHE - Ricette
Classificazione:
641.657
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Pontassieve
RT10OH
SL 641.6 MAL PL
PS092759
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
CFI1126126 |
MFN:
0157821
84/92
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Non è la solita zuppa : 170 ricette per tutto l'anno / [a cura di Federica Vizioli]. - Bra : Slow Food, ©2024. - 250 p. : ill. ; 25 cm
ISBN 9788884998330
Titolo uniforme:
Non è la solita zuppa
Altri autori:
Vizioli, Federica
Soggetti:
Minestre - Ricette
Classificazione:
641.813
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.8 NON
BOM106926
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 25 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
TO02128816 |
MFN:
0184148
85/92
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Ramina, Verdiana
- Bellomo, Stella
Gelatini : il gelato buono e sano per tutte le età ... e ti basta un frullatore! / Verdiana Ramina, Stella Bellomo. - Milano : Gribaudo, 2022. - 192 p. : ill. ; 23 cm
ISBN 9788858041345
Titolo uniforme:
Gelatini / Verdiana Ramina
Soggetti:
Gelati - Ricette
Classificazione:
641.862
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Rufina
RT10OL
641.8 RAM
RU027301
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 46 gg.
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.8 RAM
BOM107414
Ammesso
Data previsto rientro: Circa 26 gg.
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2022 |
Codice:
TO10038586 |
MFN:
0212165
86/92
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Marino, Fulvio [1986-]
Dulcis in forno : pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno / Fulvio Marino. - Milano : Mondadori, 2023. - 223 p. : ill. ; 25 cm
ISBN 9788891840042
Titolo uniforme:
Dulcis in forno / Fulvio Marino
Soggetti:
Dolci - Ricette
Classificazione:
641.865
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Londa
RT10OE
641.8 MAR
LO015124
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2023 |
Codice:
RE20010045 |
MFN:
0161891
87/92
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Montenegro, Sonya
- Montenegro, Nina
Con ago e filo : un manuale per rammendare abiti, abitudini e cuori / Sonya e Nina Montenegro ; traduzione di Paola Pellino. - Faenza : Quinto Quarto, 2024. - XXIX, 191 p. : ill. ; 20 cm. - (Grande)
ISBN 9788885546585
Titolo uniforme:
Mending life / Sonya Montenegro
Altri autori:
Pellino, Paola
Collana:
Grande
Soggetti:
Cucito - Manuali
Classificazione:
646.2
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Barberino di Mugello
RT10OB
646.2 MON
BA028919
Ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
H 646.2 MON
BOM106899
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2024 |
Codice:
MOD1772778 |
MFN:
0175414
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Limiti e ordinamento
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