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Jannattoni, Livio
La cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni cò la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltinbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma
salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane / Livio Jannattoni. - Roma : Newton & Compton. - 3 v. : ill. ; 28 cm
Suppl. a Il Giorno, il Resto del Carlino, La Nazione
Soggetto locale: Culinaria - LazioClassificazione: 641.594 562 (ed. 21) Cucina tipica di specifiche aree. Lazio
Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Codice: CMM00340227
| MFN: 0133380
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