Jannattoni, Livio La cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni cò la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltinbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma
salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane / Livio Jannattoni. - Roma : Newton & Compton. - 3 v. : ill. ; 28 cm
Suppl. a Il Giorno, il Resto del Carlino, La Nazione
Comprende: - 2 : / Livio Jannattoni - 1 : / Livio Jannattoni Soggetto locale: Culinaria - Lazio Classificazione: 641.594 562 (ed. 21) Cucina tipica di specifiche aree. Lazio
