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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002. - XII, 204 p. ; 21 cm. - (Storia e società)
ISBN 882067180
Altri autori:
Montanari, Massimo
Curatore
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Devroey, Jean-Pierre
Curatore
Collana:
Storia e società
Soggetto locale:
Culinaria - Storia
Classificazione:
641.5 (ed. 21) Cibi e bevande. Cucina
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
641.5 MON
BBO001259
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2002 |
Codice:
CMM00330034 |
MFN:
0174646
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© 1994-2016 NEXUS & IUAV
Tempo di elaborazione: 1 secondo
Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 26-09-2024 22:50:03 - Schede in OPAC: 280343
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