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Lymbery, Philip - Oakeshott, Isabel
Farmageddon : il vero prezzo della carne economica / Philip Lymbery con Isabel Oakeshott ; traduzione di Dora Di Marco. - Roma : Nutrimenti, 2015. - 411 p. ; 21 cm. - (Igloo ; 57)
ISBN 9788865943670
Abstract: Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica
intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone
vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di
questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e
all'ambiente causati [...]
Titolo uniforme:
Farmageddon : the true cost of cheap meat / Philip Lymbery
Altri autori: Di Marco, Dora [traduttore]Collana: IglooSoggetti: Carne - Produzione |
Bestiame - Allevamento - EconomiaSoggetto locale: Animali - Allevamento |
CARNE - ProduzioneClassificazione: 338.176213 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Vicchio
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RT10OQ |
338.3 LYM |
00671414 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2015
| Codice: MOD1643362
| MFN: 0154964
