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Tecnica e pratica operativa di sala e bar / G. Donegani ... [et al.]. - Milano : F. Lucisano. - v. : ill. ; 27 cm
Comprende:
- 2: / G. Donegani ... [et al.]
Altri autori:
Donegani, Giorgio
Soggetto locale:
Ristoranti - Gestione
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Bar - Gestione
Classificazione:
647.95 (ed. 21) Gestione di collettività. Locali pubblici
Vedi il dettaglio dei record compresi
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Codice:
CMM00331881 |
MFN:
0253249
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 10-08-2024 20:51:28 - Schede in OPAC: 280419
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