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1/8   Lo trovi in Memorizza il record

Carlotto, Massimo [1956- ]
L'arrosto argentino / Massimo Carlotto. - Bra : Slow Food, 2013. - 47 p. ; 19 cm. - (Piccola biblioteca di cucina letteraria ; 6)
Testi storico gastronomici e ricette: Antonio Attorre, Cinzia Scaffidi. - ISBN 9788884993212
Titolo uniforme: L'arrosto argentino / Massimo Carlotto
Altri autori: Scaffidi, Cinzia | Attorre, Antonio
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Classificazione: 853.914 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca San Piero a Sieve	RT10ON	853.9 CAR	00663217	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Greco, Silvio - Scaffidi, Cinzia
Guarda che mare : come salvare una risorsa / Silvio Greco e Cinzia Scaffidi ; prefazione di Fritjof Capra. - Bra : Slow Food, 2007. - 126 p. : ill. ; 22 cm. - (Terra madre)
ISBN 9788884991409
Altri autori: Capra, Fritjof Prefatore
Collana: Terra madre
Soggetto locale: Mare - Tutela
Classificazione: 333.916 416 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Note di provenienza / Fornitore	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Barberino di Mugello	RT10OB	333.9 GRE	00570732			Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	333.9 GRE	00591259	66492	ps1003	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Lagioia, Nicola
Spaghetti cozze e vongole / Nicola Lagioia. - Bra : Slow Food, 2012. - 45 p. ; 19 cm. - (Piccola biblioteca di cucina letteraria ; 2)
Testi storico gastronomici e ricette : Elisa Azzimondi, Giovanni Nucci e Cinzia Scaffidi. - ISBN 9788884992918
Altri autori: Nucci, Giovanni [1969- ] | Azzimondi, Elisa | Scaffidi, Cinzia
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Soggetti: Culinaria - Ricette
Classificazione: 853.92 [D] [D] | 641.813 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	853.9 LAG	00661844	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Masini, Stefano - Scaffidi, Cinzia
Sementi e diritti : grammatiche di liberta / Stefano Masini e Cinzia Scaffidi ; prefazione di Carlo Petrini. - Bra : Slow Food, c2008. - 183 p. ; 22 cm
In testa al front.: TerraMadre. - ISBN 9788884991690
Altri autori: Petrini, Carlo [1949- ] Illustratore
Soggetto locale: Agricoltura | Sementi
Classificazione: 338.1 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	338.1 MAS	00599976	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Ovadia, Moni
Il glicomane : l'uomo che diventò un dolce / Moni Ovadia. - Bra : Slow Food, 2013. - 47 p. ; 19 cm. - (Piccola biblioteca di cucina letteraria ; 5)
Testi storico gastronomici e ricette di : Antonio Attorre, Cinzia Scaffidi. - ISBN 9788884993236
Altri autori: Scaffidi, Cinzia | Attorre, Antonio
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Classificazione: 853.914 [D] [D] | 394.120945 [D] [D] | 853.92 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	853.9 OVA	00667184	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Scaffidi, Cinzia
Che mondo sarebbe : pubblicità del cibo e modelli sociali / Cinzia Scaffidi ; prefazione di Patrizio Roversi. - Bra : Slow Food, 2018. - 188 p. ; 21 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884995025
Altri autori: Roversi, Patrizio
Collana: AsSaggi
Soggetti: Alimenti - Pubblicità - Sociologia
Soggetto locale: Alimenti - Pubblicità
Classificazione: 659.1 [D] [D] | 306.4613 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	659.1 SCA	00707706	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Scaffidi, Cinzia
Il mondo delle api e del miele : [le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti] / Cinzia Scaffidi. - Bra : Slow Food, 2019. - 253 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
Compl. del titolo dalla copertina. - ISBN 9788884995568
Abstract: Tutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Sentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell'apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa che ne regola la produzione e la commercializzazione, l'etichetta, i derivati. Infine gli usi in cucina, più numerosi di quanto si creda, e tutti gli abbinamenti, con ricette della tradizione e di autori tra cui Niko Romito, Vittorio Fusari, Fabio Picchi, Ivan Milani... Un mondo che non avrà più segreti e vi aiuterà a scegliere o a produrre il miele migliore per voi e i vostri cari.
Titolo uniforme: Il mondo delle api e del miele / Cinzia Scaffidi
Collana: Manuali Slow
Soggetti: Miele | Apicoltura | Api | Miele - Ricette | Apicoltura - Italia
Classificazione: 641.38 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.3 SCA	BBO068813	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.3 SCA	VH026523	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Shiva, Vandana
Dalla parte degli ultimi : una vita per i diritti dei contadini / Vandana Shiva ; prefazione di Cinzia Scaffidi. - Bra : Slow Food, c2007. - 126 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788884991454
Altri autori: Scaffidi, Cinzia Traduttore
Soggetto locale: Uomo e ambiente naturale - India | Contadini - Condizioni economiche e sociali - India
Classificazione: 304.209 54 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Note di provenienza / Fornitore	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	301.31 SHI	00592318	66402	ps1003	Ammesso	Materiale in biblioteca