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Vendrame, Stefano
Trappole alimentari : cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare / di Stefano Vendrame. - Milano : Longanesi, 2024. - 316 p. : ill. ; 21 cm. - (Il cammeo ; 712)
ISBN 9788830461604
Abstract: «Sono quattro le cose che non finiscono mai di sorprendermi: primo, quanto disastrosa sia la dieta delle persone; secondo, quanto poco se ne rendano conto; terzo, quanto anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano fare enormi differenze nello stato di salute; quarto, quanto poco le persone siano disposte a fare tali cambiamenti.» Ne uccide più l'alimentazione (scorretta) che il fumo. In Occidente, oggi, è così. Negli ultimi cento anni l'umanità ha radicalmente trasformato il proprio modo di mangiare. Siamo caduti senza accorgercene in una serie di “trappole” e basta guardare gli scaffali di un supermercato per capire quanto sia radicato il problema: il 90% della superficie è occupata da conserve in scatola, piatti pronti, carne e salumi a perdita d'occhio, biscotti, yogurt zuccherati, gelati e altri alimenti ultraprocessati. Questo cambiamento troppo rapido (se si pensa ai tempi dell'evoluzione naturale) ha colto alla sprovvista il nostro organismo, al [...]
Titolo uniforme: Trappole alimentari / Stefano Vendrame
Collana: Il cammeo
Soggetti: Alimentazione - Effetti sulla salute
Classificazione: 613.2 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	613.2 VEN	BOM107263	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 16 gg.