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Katz, Sandor Ellix
Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna. - Casale Monferrato : Sonda, 2018. - 511 p. : ill. ; 22 cm
ISBN 9788871068404, 9788872240649 (2 ed 2019). - N. Bibliografia nazionale 2018-14937
Titolo uniforme: The art of fermentation / Sandor Ellix Katz
Altri autori: Nonna, Lucia Valentina | Pollan, Michael
Soggetti: Fermentazione
Classificazione: 664.028 [D] [D] | 664.024 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 664 KAT	BBO067451	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Reggello	RT10OI	664 KAT	00723719	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2018 | Codice: TO02006641 | MFN: 0136116

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 07-06-2024 22:46:11 - Schede in OPAC:  279932
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