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Collana di Cultura storica e letteraria. Diretta da: Pellegrini, Carlo
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Bernardi, Ulderico
Il Buon governo delle cose che si mangiano : gastronomia e pluralità delle culture / di Ulderico Bernardi ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2006. - 174 p. ; 25 cm. - (Collana di cultura gastronomica ; 3)
Altri autori:
Dell'Osso, Giuseppe
Prefatore
Collana:
Collana di cultura gastronomica
Soggetto locale:
Cibo - Aspetti socio-culturali
Classificazione:
394.12
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Centro di documentazione di Casa d'Erci
ERC
BIBL/2003
00549515
Non ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca Scarperia
RT10OO
394.1 BER
00652876
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2006 |
Codice:
E200700309077 |
MFN:
0026042
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 16-08-2024 22:48:05 - Schede in OPAC: 280421
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