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Berton, Alberto
La storia del biologico : una grande avventura / Alberto Berton ; prefazione di Piero Bevilacqua. - Santarcangelo di Romagna : Jaca book, 2023. - 158 p. ; 23 cm. - (Ecologica)
ISBN 9788816418219
Abstract: Come spiega appassionatamente il famoso storico Piero Bevilaqua, siamo di fronte alla prima storia del biologico a livello internazionale espressa in una sintesi molto densa. È convinzione diffusa che il biologico abbia
avuto origine nel contesto più generale della “primavera ecologica” dei primi anni Settanta che di fatto favorì lo sviluppo della produzione e del consumo di alimenti biologici, allora intesi per lo più come prodotti “senza
pesticidi”. In realtà il movimento del biologico nacque molto prima, già nell'Ottocento, e cominciò a prendere evidenza nel periodo tra le due guerre mondiali, come reazione al processo di industrializzazione dell'agricoltura seguito alla
diffusione della meccanizzazione e dei fertilizzanti di sintesi. Il libro ne ripercorre tutte le fasi di sviluppo, attraverso il ricordo di eventi e figure del passato. l'ultima parte è invece dedicata alle problematiche emergenti, quali il rapporto del
biologico con le biotecnologie, la bio [...]
Titolo uniforme:
La storia del biologico / Alberto Berton
Altri autori: Bevilacqua, PieroCollana: EcologicaSoggetti: AGRICOLTURA BIOLOGICA - StoriaClassificazione: 631.584 [D] [D]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Dicomano
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RT10OR |
631.5 BER |
DI015909 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2023
| Codice: SBT0052402
| MFN: 0027060