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Bouazzouni, Nora
Faminismo : il sessismo è in tavola / Nora Bouazzouni ; prefazione di Victoire Gouloubi ; traduzione di Roberta Cecchetto. - Morlupo (RM) : Le plurali, 2023. - 99 p. ; 20 cm. - (Le sagge ; 4)
ISBN 9791280559265
Abstract: Cosa c'entra una bistecca col patriarcato? Perché sono le donne che cucinano, ma di rado lavorano come chef stellate? Il lavoro agricolo è roba da maschi? Cos'è il carnofallogocentrismo? Qual è il nesso tra riviste femminili e disturbi dell'alimentazione? Il gustoso saggio della giornalista francese Nora Bouazzouni ci dimostra come tutto ciò che ha a che fare con il cibo abbia, da sempre, anche un ruolo nella sottomissione del genere femminile. Secondo l'autrice, il posto delle donne nella preparazione e consumazione del cibo è sistematicamente occultato e strumentalizzato dal patriarcato. Dai ristoranti di lusso ai campi coltivati, dal marketing dei prodotti alimentari agli allevamenti di bestiame, dalla preistoria alla cucina di casa, le donne sono state e sono relegate ai margini, sessualizzate come carne da macello o controllate attraverso il cibo. Con uno stile succulento e un quadro teorico strutturato, Bouazzouni fa luce sulle relazioni ambigue o distruttive tra carne animale e [...]
Titolo uniforme: Faiminisme : quand le sexisme passe à table / Nora Bouazzouni
Altri autori: Gouloubi, Victoire | Cecchetto, Roberta [1965-]
Collana: Le sagge
Soggetti: Alimentazione - Aspetti sociali | Donne - Ruolo sociale - Influssi [della] Discriminazione sessuale | Cibo - Aspetti socio-culturali
Classificazione: 306.4613 [D] [D] | 305.42 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	306.4 BOU	BOM105833	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Roberts, Paul [1961- ; giornalista]
La fine del cibo / Paul Roberts ; traduzione di Ilaria Bondani, Elia Rigolio e Silvia Vivan. - Torino : Codice, 2009. - XXXI, 459 p. ; 22 cm
ISBN 9788875781279
Titolo uniforme: The end of food / Paul Roberts
Altri autori: Vivan, Silvia | Bondani, Ilaria | Rigolio, Elia
Soggetti: Generi alimentari - Approvvigionamento | Generi alimentari - Consumo | Alimentazione - Aspetti sociali
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Fondo	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	MON 641.3 ROB	00687734	Massimo Montalbani	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Vanni, Manuela [1970- ]
Buono! : Viaggio all'origine dei sapori / Manuela Vanni. - Firenze : Giunti, 2023. - 238 p. : ill. ; 23 cm
Illustrazioni di Antonio Mirizzi e Letizia Depedri. - ISBN 9788809971417
Titolo uniforme: Buono! / Manuela Vanni
Altri autori: Depedri, Letizia | Mirizzi, Antonio
Soggetti: Alimentazione - Aspetti sociali
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	641.3 VAN	SC046971	Ammesso	Materiale in biblioteca