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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina
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Capatti, Alberto
- Montanari, Massimo [1949- ]
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2005. - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. - (Economica Laterza ; 369)
ISBN 8842076759, 9788842076759 (4 rist 2010)
Titolo uniforme:
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti
Collana:
Economica Laterza
Soggetti:
Culinaria - Italia - Storia
Classificazione:
641.5945
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Pontassieve
RT10OH
641.5 CAP
00718908
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2005 |
Codice:
UM10074650 |
MFN:
0045139
2/3
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Capatti, Alberto
Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti. - Bra : Slow Food, 2022. - 185 p. ; 22 cm. - (AsSaggi)
ISBN 9788884997227
Titolo uniforme:
Piccolo atlante dei cibi perduti / Alberto Capatti
Collana:
AsSaggi
Soggetti:
Culinaria - Italia - Storia
Classificazione:
641.5945
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
D 641.5 CAP
BOM103310
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2022 |
Codice:
TO02096565 |
MFN:
0045140
3/3
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Valli, Carlo G.
C'erano una volta cibi di strada : storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame / Carlo G. Valli. - Pastrengo (VR) : Azzurra publishing, 2014. - 141 p. : ill. ; 21 cm
Sulla copertina: Storia e tradizioni. - ISBN 9788898840458
Soggetti:
Culinaria - Italia - Storia
|
Cibo di strada - Italia - Storia
|
Venditori ambulanti - Italia - Usanze
Classificazione:
394.120945
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
394.1 VAL
BBO057863
Ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca Pontassieve
RT10OH
394.1 VAL
00726456
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2014 |
Codice:
VIA0285679 |
MFN:
0264241
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 16-08-2024 22:48:05 - Schede in OPAC: 280421
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