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Bardi, Carla
Muffin e cupcakes : con frutta, cioccolato e crema in 30 ricette / [selezione delle ricette Carla Bardi]. - [Firenze] : Briolibri ; Milano : Mondadori, 2010. - 63 p. : ill. ; 19 cm. - (I libri di Cucina moderna )
Edizione speciale non vendibile separatamente dai periodici del Gruppo Mondadori
Collana: I libri di Cucina moderna
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca San Piero a Sieve	RT10ON	641.8 BAR	SP030250	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Benazzi, Morena
Diversamente dolci deliziosamente sani : 120 ricette creative per torte, gelati e dessert senza zucchero, cereali e latticini / Morena Benazzi ; con un'introduzione del dott. Fabrizio Rapuzzi. - Roma : Ab ovo, 2022. - 319 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788833671734
Titolo uniforme: Diversamente dolci deliziosamente sani / Morena Benazzi
Altri autori: Rapuzzi, Fabrizio
Soggetti: Dolci - Ricette | Dessert - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.8 BEN	BOM103782	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Berni, Irene
I doni di Irene / Irene Berni. - [Milano] : Guido Tommasi, 2016. - 173 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN 9788867531547
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	CUC. 641.8 BER	00702726	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bertinet, Richard
Pasticceria casalinga : semplici e gustosi dessert da preparare a casa / Richard Bertinet. - Roma : Newton Compton, 2015. - 223 p. : ill. ; 25 cm. - (Grandi manuali Newton ; 329)
ISBN 9788854182837
Abstract: L'antica arte di maître pâtissier rappresenta il punto più alto dell'abilità e della creatività in cucina. Un livello che, molto spesso, appare totalmente irraggiungibile per chi si diletta tra i fornelli di casa. In questo libro, invece, il maestro pasticcere Richard Bertinet ci svelerà finalmente tutti i trucchi e le tecniche per realizzare, anche a casa propria, i dessert più buoni e complessi della migliore tradizione culinaria internazionale. Grazie alle foto contenute nel volume e alle semplici spiegazioni passo-dopo-passo, riusciremo a preparare dai biscotti alle meringhe, dalle bavaresi ai mignon, dai macarons alle mousse, per arrivare ai grandi classici della pasticceria francese e italiana, come la saint honoré e il tiramisù.
Titolo uniforme: Patisserie maison / Richard Bertinet
Collana: Grandi manuali Newton
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.8653 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	CUC. 641.8 BER	00682294	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Boccia, Valentina [1985]
Dolci momenti : 150 ricette per rendere speciale ogni occasione / Valentina Boccia. - Venezia : Sonzogno, 2023. - 328 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788845411397
Titolo uniforme: Dolci momenti / Valentina Boccia
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Marradi	RT10OF	641.6 BOC	MA018335	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bressanini, Dario
La scienza della pasticceria : la chimica del bignè : le basi / Dario Bressanini ; fotografie di Barbara Torresan. - Milano : Gribaudo, 2014. - 199 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788858012307 (Quindicesima ristampa)
Titolo uniforme: La scienza della pasticceria / Dario Bressanini
Altri autori: Torresan, Barbara
Soggetti: Dolci - Ricette | Culinaria
Luogo di pubblicazione: Milano
Classificazione: 641.865 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.8 BRE	BBO056231	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bulteau, Stéphanie
Panna cotta : [un irresistibile dessert per ogni stagione dell'anno] / Stéphanie Bulteau ; fotografie di Pierre-Louis Viel ; food stylist: Catherine Nicolas. - [Milano] : Tommasi : Mondadori, 2011 (stampa 2012). - 64 p. : ill. ; 19 x 19 cm. - (I libri di Cucina moderna )
Traduzione di Giusy Marzano
Altri autori: Viel, Pierre-Louis
Collana: I libri di Cucina moderna
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca San Piero a Sieve	RT10ON	641.8 BUL	SP030288	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Cake pops : deliziosi bocconcini di torta. - Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2013. - 48 p. : ill. ; 22 cm + 1 stampo in silicone e 16 bastoncini
ISBN 9788844043049
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Dicomano	RT10OR	641.8 CAK	DI014680	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Capano, Giuseppe - Garavini, Daniela
Naturalmente dolci / Giuseppe Capano, Daniela Garavini. - Milano : Tecniche Nuove, 2014. - XIV, 110 p. ; 21 cm. - (Le guide di Natura & salute)
In cop.: Per conoscere meglio il miele, i malti di cereali, gli sciroppi di acero e di agave, i succhi concentrati di frutta e la stevia imparando a utilizzarli in ricette dolci e agrodolci.. - ISBN 9788848129954
Collana: Le guide di Natura & salute
Soggetti: Alimenti biologici - Ricette | Dolci - Ricette
Classificazione: 641.86 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Barberino di Mugello	RT10OB	641.8 CAP	BA024762	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Carrara, Damiano [1985- ]
Naturalmente : la mia pasticceria per tutti / Damiano Carrara. - Milano : Mondadori, 2024. - 217 p. : ill. ; 25 cm
ISBN 9788891840530
Titolo uniforme: Naturalmente / Damiano Carrara
Soggetti: Dolci - Ricette
Classificazione: 641.865 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.8 CAR	VH027876	Ammesso	Materiale in biblioteca