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Cavina, Cristiano
La pizza per autodidatti / Cristiano Cavina. - Milano : Marcos y Marcos, 2014. - 286 p. ; 17 cm. - (MarcosUltra ; 15)
ISBN 9788871687018
Titolo uniforme: La pizza per autodidatti / Cristiano Cavina
Collana: MarcosUltra
Soggetti: Pizza - Ricette
Classificazione: 641.8248 [D] [D] | 853.92 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Londa	RT10OE	641.8 CAV	00663316	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	641.8 CAV	00663743	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Marradi	RT10OF	641.8 CAV	00668371	Ammesso	Materiale in ritardo nella restituzione

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Il mondo della pizza : storia, tecniche, ricette / a cura di Antonio Puzzi ; testi Noemi Caracciolo ... [et al.]. - Bra : Slow Food, ©2023. - 237 p. : ill. ; 24 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884997845
Abstract: Un manuale completo per scoprire tutti i segreti della pizza ed esplorare un mondo in continua evoluzione. Dopo un inquadramento storico, il volume descrive nel dettaglio tecniche e strumenti, offrendo un'accurata scuola di pizza rivolta a chi voglia imparare e replicare - anche a casa - i tanti stili di cui l'Italia è maestra. Chiude il libro un'ampia sezione dedicata alle ricette, firmate dai più importanti esponenti del panorama nazionale. Tanti sono gli stili proposti, dalle pizze classiche a quelle fritte, passando per focacce e pizze in teglia. (Fonte: editore).
Titolo uniforme: Il mondo della pizza
Altri autori: Caracciolo, Noemi | Puzzi, Antonio
Collana: Manuali Slow
Soggetti: Pizza - Ricette | Pizza - Storia
Classificazione: 641.8248 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	641.8 MON	SC046972	Ammesso	Materiale in biblioteca

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5: Che pizza!. - Edizione speciale per Gruppo Editoriale L'Espresso. - Roma : Gruppo Editoriale L'espresso, 2012. - 96 p. : ill. ; 21 cm
Fa parte di: Quaderno di cucina, 5
Soggetti: Pizza - Ricette
Classificazione: 641.8248 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	CUC. 641.8 QUA	00704190	Ammesso	Materiale in biblioteca