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Ciuffoletti, Zeffiro
Alla ricerca della dieta mediterranea: una storia italiana / Zeffiro Ciuffoletti. - [S. l. : s. n.], 2001. - P. 49-57 ; 24 cm
Sta in: Rivista di Storia dell'Agricoltura 41(2001), n.2
Soggetto locale: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia
Classificazione: 363.8 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Centro di documentazione di Casa d'Erci	ERC	BIBL 2240	00635261	Non ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2001 | Codice: E200700363062 | MFN: 0057077

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Kostioukovitch, Elena
Perché agli italiani piace parlare del cibo / Elena Kostioukovitch ; prefazione di Umberto Eco. - Milano : Sperling & Kupfer, c2006. - XXIII, 532 p. : ill. ; 21 cm. - (Dolcevita)
ISBN 8820041669
Altri autori: Eco, Umberto Prefatore
Collana: Dolcevita
Soggetto locale: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia
Classificazione: 394.120 945 (ed. 21) Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Italia

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	394.1 KOS	00416461	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2006 | Codice: CMM00366566 | MFN: 0139456

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Montanari, Massimo [1949-]
L' identita italiana in cucina / Massimo Montanari. - 2. ed. - Roma ; Bari : GLF Laterza, 2011. - VII, 97 p. ; 20 cm. - (Il nocciolo ; 63)
ISBN 9788842094586
Collana: Il nocciolo
Soggetto locale: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia
Classificazione: 394.120 945 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Note	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	394.1 MON	BBO042355		Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca San Piero a Sieve	RT10ON	394.1 MON	00608803	ed. 2010	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2011 | Codice: E200700344827 | MFN: 0174986

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Vanni, Fabrizio
Antichi mangiari lungo la via Francigena : studi, ipotesi e compromessi per allestire una cena medievale per una delle veglie francigene, alla ricerca delle antiche tipicita che si incontrano lungo gli antichi tracciati dal Gran San Bernardo ai porti di Puglia / Fabrizio Vanni ; con un saggio introduttivo di Renato Stopani. - Firenze : Le lettere, c2009. - 135 p. : ill. ; 20 cm
Contiene glossario. - ISBN 9788860872685
Altri autori: Stopani, Renato
Soggetto locale: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia | Culinaria - Italia - Sec. 5.-15.
Classificazione: 394.120 902 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	394.1 VAN	00600685	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca San Piero a Sieve	RT10ON	394.1 VAN	00677823	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2009 | Codice: E200700339617 | MFN: 0264406

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 25-06-2024 23:02:40 - Schede in OPAC:  279870
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