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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina

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Cala, Giuseppe - Sciullo, Arturo
Materiali destinati al contatto con gli alimenti : principali caratteristiche, legislazione, controllo / Piergiuseppe Cala, Arturo Sciullo. - Pinerolo : Chiriotti, c2006. - IX, 500 p. ; 25 cm
ISBN 8885022979
Soggetto locale: Alimenti - Conservazione | Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione: 363.192 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	SR SR 38266	BBO023289	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2006 | Codice: E200700290127 | MFN: 0041851

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Cappelli, Patrizia - Vannucchi, Vanna
Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi. - 3. ed. - Bologna : Zanichelli, 2005. - X, 694 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 9788808075895
Soggetto locale: Chimica bromatologica - Testi scolastici | Alimenti - Conservazione
Classificazione: 664.001 547 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	664 CAP	BBO031598	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2005 | Codice: E200700313988 | MFN: 0045590

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Casadidio, Luigi
Manuale di sopravvivenza alimentare : ricette e tecniche di conservazione / Luigi Casadidio. - Macerata : Simple, 2011. - 63 p. : ill. ; 20 cm
ISBN 9788862593601
Soggetto locale: Alimenti - Conservazione | Economia domestica
Classificazione: 641.6 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Marradi	RT10OF	641.6 CAS	00618364	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2011 | Codice: E200700351512 | MFN: 0048600

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Conti, Paolo
La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti. - Nuova ed. - Roma : Fazi, 2008. - X, 286 p. ; 20 cm. - (Le terre ; 182)
ISBN 9788881129829
Collana: Le terre
Soggetto locale: Alimenti - Conservazione | Alimenti - Microbiologia
Classificazione: 664.028 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Barberino di Mugello	RT10OB	664 CON	00562817	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2008 | Codice: E200700317390 | MFN: 0062534

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Vanni, Manuela
Fatto in casa : come produrre quello che mangiamo / Manuela Vanni. - Milano : Ponte alle Grazie, 2010. - 369 p. ; 21 cm. - (Il lettore goloso)
ISBN 9788862200158
Collana: Il lettore goloso
Soggetto locale: Alimenti - Conservazione | Culinaria
Classificazione: 641.4 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Reggello	RT10OI	641.4 VAN	00596180	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Vicchio	RT10OQ	641.4 VAN	00604334	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca Marradi	RT10OF	N 641.4 VAN	00605698	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2010 | Codice: E200700336812 | MFN: 0264584

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 16-07-2024 23:28:19 - Schede in OPAC:  280049
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