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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina
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Memorizza il record
Cala, Giuseppe
- Sciullo, Arturo
Materiali destinati al contatto con gli alimenti : principali caratteristiche, legislazione, controllo / Piergiuseppe Cala, Arturo Sciullo. - Pinerolo : Chiriotti, c2006. - IX, 500 p. ; 25 cm
ISBN 8885022979
Soggetto locale:
Alimenti - Conservazione
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Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione:
363.192
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
SR SR 38266
BBO023289
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2006 |
Codice:
E200700290127 |
MFN:
0041884
2/5
Lo trovi in
Memorizza il record
Cappelli, Patrizia
- Vannucchi, Vanna
Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi. - 3. ed. - Bologna : Zanichelli, 2005. - X, 694 p. : ill. ; 27 cm
ISBN 9788808075895
Soggetto locale:
Chimica bromatologica - Testi scolastici
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Alimenti - Conservazione
Classificazione:
664.001 547
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Borgo San Lorenzo
RT10OC
664 CAP
BBO031598
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2005 |
Codice:
E200700313988 |
MFN:
0045628
3/5
Lo trovi in
Memorizza il record
Casadidio, Luigi
Manuale di sopravvivenza alimentare : ricette e tecniche di conservazione / Luigi Casadidio. - Macerata : Simple, 2011. - 63 p. : ill. ; 20 cm
ISBN 9788862593601
Soggetto locale:
Alimenti - Conservazione
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Economia domestica
Classificazione:
641.6
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Marradi
RT10OF
641.6 CAS
00618364
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2011 |
Codice:
E200700351512 |
MFN:
0048649
4/5
Lo trovi in
Memorizza il record
Conti, Paolo
La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti. - Nuova ed. - Roma : Fazi, 2008. - X, 286 p. ; 20 cm. - (Le terre ; 182)
ISBN 9788881129829
Collana:
Le terre
Soggetto locale:
Alimenti - Conservazione
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Alimenti - Microbiologia
Classificazione:
664.028
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Barberino di Mugello
RT10OB
664 CON
00562817
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2008 |
Codice:
E200700317390 |
MFN:
0062609
5/5
Lo trovi in
Memorizza il record
Vanni, Manuela
Fatto in casa : come produrre quello che mangiamo / Manuela Vanni. - Milano : Ponte alle Grazie, 2010. - 369 p. ; 21 cm. - (Il lettore goloso)
ISBN 9788862200158
Collana:
Il lettore goloso
Soggetto locale:
Alimenti - Conservazione
|
Culinaria
Classificazione:
641.4
[D]
[D]
Biblioteca
Codice
Collocazione
Inventario
Prestito
Disponibilità
Biblioteca Reggello
RT10OI
641.4 VAN
00596180
Ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca Vicchio
RT10OQ
641.4 VAN
00604334
Ammesso
Materiale in biblioteca
Biblioteca Marradi
RT10OF
N 641.4 VAN
00605698
Ammesso
Materiale in biblioteca
Tipo:
102 - Monografia moderna |
Lingua:
ITA |
Paese:
IT |
Data di pubblicazione o produzione:
2010 |
Codice:
E200700336812 |
MFN:
0264938
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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 21-08-2024 22:59:57 - Schede in OPAC: 280422
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