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100 test sugli alimenti. Test di autovalutazione e aggiornamento per gli operatori delle U.S.L. addetti al controllo degli alimenti. - [S.l.] : [s.n.], stampa 1992. - 99 p. ill. 21 cm
In testa al front.: Regione Toscana, Giunta regionale. Dipartimento Sicurezza sociale. Servizio igiene pubblica-veterinaria
Altri autori: Tomasi, Alberto
Soggetto locale: Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione: 363.2 [10 ridotta]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Disponibilità
	Biblioteca scolastica di Scarperia - Scuola Primaria	SCX	363.2 CEN	00157681	Verifica disponibilità in sede

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Alimenti. Atti dei convegni. - Firenze : Regione Toscana, 1996. - 259 p. 24 cm. - (Quaderni di igiene pubblica e veterinaria ; 7)
Convegni: Controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti, Firenze, 9 giugno 1995 ; Refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995 ; Residui di antiparassitari nei prodotti alimentari di origine vegetale, Firenze, 28 febbraio 1995; In testa al front.: Regione Toscana Giunta regionale. Dipartimento della sanità e delle politiche per la salute
Collana: Quaderni di igiene pubblica e veterinaria
Soggetto locale: Alimenti - Igiene | Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione: 614.3 [10 ridotta]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Disponibilità
	Biblioteca Firenzuola	RT10OD	614.3 TOS	00180905	Materiale in biblioteca

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Ballarini, Giovanni
Sicurezza alimentare e malacucina / Giovanni Ballarini. - Bologna : Calderini edagricole, 2000. - X, 182 p. ; 21 cm
ISBN 8820646374
Soggetto locale: Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione: 363.192 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Scarperia	RT10OO	363 BAL	00628716	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Cala, Giuseppe - Sciullo, Arturo
Materiali destinati al contatto con gli alimenti : principali caratteristiche, legislazione, controllo / Piergiuseppe Cala, Arturo Sciullo. - Pinerolo : Chiriotti, c2006. - IX, 500 p. ; 25 cm
ISBN 8885022979
Soggetto locale: Alimenti - Conservazione | Alimenti - Controllo sanitario
Classificazione: 363.192 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	SR SR 38266	BBO023289	Ammesso	Materiale in biblioteca