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Giannini, Sabrina
La rivoluzione nel piatto : [le verità nascoste sull'industria alimentare : le scelte per difendere la nostra salute] / Sabrina Giannini. - Milano : Sperling & Kupfer, 2019. - 210 p. ; 21 cm
ISBN 9788820065607
Abstract: Quanto dovremo aspettare prima che venga detta la verità su alcuni alimenti, additivi, coloranti e molto altro che arriva sulle nostre tavole? O sulla contaminazione senza confini della chimica nell'agricoltura e nell'allevamento? Dopo vent'anni di inchieste che hanno scosso l'opinione pubblica e i palazzi del potere, Sabrina Giannini conosce bene le tattiche con cui si eludono i regolamenti, o le strategie per insinuarsi nelle pieghe delle norme e non dichiarare informazioni che allerterebbero il consumatore. Riprendendo e approfondendo alcuni dei temi scottanti che ha affrontato nelle sue indagini sull'industria alimentare, la giornalista denuncia e rivela come lobby, aziende e anche molta politica avallino verità scientifiche discutibili per salvaguardare i propri interessi, mettendo ogni giorno nel piatto di noi cittadini sostanze rischiose per la salute. Ma afferma anche che come consumatori abbiamo il potere di avviare una vera rivoluzione, scegliendo che cosa mettere nel carrel [...]
Titolo uniforme: La rivoluzione nel piatto / Sabrina Giannini
Soggetti: Alimenti - Tossicità | Salute - Effetti [dell'] Alimentazione | Industria alimentare - 2016-2019 - Inchieste giornalistiche
Classificazione: 615.954 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 615.9 GIA	BBO070523	Ammesso	Materiale in biblioteca