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Manetti, Saverio
I grani, i pani e i popoli : le antiche varietà di frumento, le biade, le piante esotiche descritte da Saverio Manetti (1765) : con le annotazioni autografe dell'autore / [a cura di] Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi ; nota introduttiva di Luigi Cattivelli. - Firenze : Polistampa, 2020. - LXXIX, 58 p., [4] carte di tav. ; 24 cm
In testa al frontespizio: Accademia dei Georgofili. - ISBN 9788859621362
Titolo uniforme: Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione e di tutte quelle piante, e parti di esse singolarmente, che in occasione di carestia possono panizzarsi, o per alimento in altra maniera usato possono al pane supplire / SaverioManetti
Altri autori: Accademia dei Georgofili | Cattivelli, Luigi | Bigliazzi, Luciana | Bigliazzi, Lucia
Soggetti: Panificazione - Toscana - Sec. 18. - Documenti
Classificazione: 338.47664752309455 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Pontassieve	RT10OH	SL 338.4 BIG PL	PS087633	Ammesso	Materiale in biblioteca

Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2020 | Codice: RT10129955 | MFN: 0158573

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 11-05-2024 20:56:40 - Schede in OPAC:  279615
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