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Tecnica e pratica operativa di sala e bar / G. Donegani ... [et al.]. - Milano : F. Lucisano. - v. : ill. ; 27 cm
Comprende:
- 2: / G. Donegani ... [et al.]
Altri autori: Donegani, Giorgio
Soggetto locale: Ristoranti - Gestione | Bar - Gestione
Classificazione: 647.95 (ed. 21) Gestione di collettività. Locali pubblici

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Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Codice: CMM00331881 | MFN: 0252597

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 18-05-2024 20:53:26 - Schede in OPAC:  279675
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