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Maire Vigueur, Jean-Claude
A tavola con i signori : cibo, lusso e potere / Jean-Claude Maire Vigueur. - Bologna : Il mulino, ©2025. - 367 p., [22] carte di tav. : ill. ; 22 cm. - (Biblioteca storica)
ISBN 9788815394095. - N. Bibliografia nazionale 2026-598
Abstract: Un magnifico apparato scenografico dove il cibo incontra l'arte, la diplomazia, la politica: è il banchetto rinascimentale, ovvero lo spettacolo abbagliante delle nuove forme di prestigio e di potere. Nel cuore delle
sontuose corti rinascimentali, i banchetti signorili parlano, oltre che di una nuova cultura gastronomica, del grandioso dispendio simbolico in cui a quell'epoca si dispiega il teatro del potere. Su quelle vetrine di magnificenza che sono le tavole
imbandite ogni piatto allude a un'alleanza, ogni gesto mira a conquistare l'osservatore, ogni oggetto parla il linguaggio del prestigio, ogni rituale può dissimulare, grazie alla squisita arte della seduzione mondana, precise strategie politiche. Dagli
Sforza ai Malatesta, dai Montefeltro agli Este, dai Gonzaga ai Medici, il racconto si snoda attraverso le numerose innovazioni dell'arte culinaria rinascimentale (ingredienti e usi), svela i segreti dell'organizzazione dei banchetti, illustra il ruolo
dei cuochi e degli scalchi p [...]
Titolo uniforme:
A tavola con i signori / Jean-Claude Maire Vigueur
Collana: Biblioteca storicaSoggetti: Banchetti - Italia - Sec. 15.-16.Classificazione: 394.120945 [D] [USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia]
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Biblioteca |
Codice |
Collocazione |
Inventario |
Prestito |
Disponibilità |
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Biblioteca Borgo San Lorenzo
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RT10OC |
394.1 MAI |
BOM110685 |
Ammesso |
Materiale in biblioteca |
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Tipo: 102 - Monografia moderna
| Lingua: ITA
| Paese: IT
| Data di pubblicazione o produzione: 2025
| Codice: RAV2211968
| MFN: 0158412
