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42/69   Lo trovi in Memorizza il record

Di Flaviano, Alessandro
La scienza del cibo : una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news / Alessandro Di Flaviano. - Milano : Rizzoli, 2023. - 399 p. : ill. ; 20 cm
In copertina: Dal creatore di Rubricalimenti. - ISBN 9788817184168
Titolo uniforme: La scienza del cibo / Alessandro Di_Flaviano
Soggetti: Alimenti
Classificazione: 641.3 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	B 641.3 DIF	BOM106614	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 18 gg.

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Caramma, Monia
La verità, vi prego, sul cibo : manuale di sopravvivenza alimentare / Monia Caramma ; prefazione di Enrico Amiotti. - Milano : Mind, c2023. - 191 p. ; 21 cm
ISBN 9788869394515
Titolo uniforme: La verità, vi prego, sul cibo / Monia Caramma
Altri autori: Amiotti, Enrico
Soggetti: Alimentazione e salute | Alimenti - Etichette | Generi alimentari - Acquisto - Guide
Classificazione: 641.31 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.3 CAR	BOM106813	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 19 gg.

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Recanatini, Simona - Sassi, Sonia [1967- ]
Le farine dimenticate : farro, segale, avena, castagne, mandorle e molto altro / Simona Recanatini, Sonia Sassi. - Milano : Gribaudo, 2021. - 197 p. : ill. ; 19 cm. - (Tempi liberi)
ISBN 9788858037836
Titolo uniforme: Le farine dimenticate / Simona Recanatini
Collana: Tempi liberi
Soggetti: Farine
Classificazione: 641.331 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.3 REC	BOM106073	Ammesso	Materiale in biblioteca
	Biblioteca San Godenzo	RT10OM	641.3 REC	SG011971	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Bosma, Ulbe
Il mondo dello zucchero : come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta / Ulbe Bosma ; traduzione di Valentina Palombi. - Torino : Einaudi, 2024. - XIV, 521 p. : ill. ; 23 cm. - (La biblioteca ; 92)
ISBN 9788806260859
Titolo uniforme: The world of sugar / Ulbe Bosma
Altri autori: Palombi, Valentina
Collana: La biblioteca
Soggetti: Zucchero - Storia
Classificazione: 641.336 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	641.3 BOS	BOM107134	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 28 gg.

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Rossi, Francesco [1982- ]
L'accento sul tè : come preparare e apprezzare una tazza perfetta / Francesco Rossi. - Milano : Mondadori, 2023. - 253 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788891838131
Titolo uniforme: L'accento sul tè / Francesco Rossi
Soggetti: Tè
Classificazione: 641.3372 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.3 ROS	BOM106620	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Tonoli, Gianlidia
Profumo di caffè : segreti, suggerimenti, ricette e certezze da sfatare / Gianlidia Tonoli. - [Milano] : Guido Tommasi, 2023. - 205 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN 9788867533978
Abstract: “Profumo di caffè” non è una semplice raccolta di aneddoti e ricette, ma la storia di una profonda passione, quasi di un colpo di fulmine per una delle bevande più vendute al mondo. Il caffè. Profumo di caffè è anche storia di uomini e passione. Dalla raccolta in paesi lontani fino all’abilità dei torrefattori, veri maestri che riescono a conferire a questo infuso fragrante e confortevole caratteristiche ben precise. Questo volume è un viaggio sensoriale ed emozionale nel magico e affascinante mondo del caffè, dalla coltivazione alla trasformazione fino alla declinazione di inaspettati abbinamenti culinari. Tutta la vita dell’autrice è intrecciata a quella di questa profumata bevanda. Nel volume si susseguono racconti “al profumo di caffè”, parti più tecniche che spiegano le differenze tra Coffea arabica e Robusta, la raccolta, la lavorazione, le miscele più profumate, ma anche suggerimenti per preparare una tazzina di caffè a regola d’arte, u [...]
Titolo uniforme: Profumo di caffè / Gianlidia Tonoli
Soggetti: Caffè
Classificazione: 641.3373 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	641.3 TON	BOM106679	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Ramsey, Dom
Il mondo del cioccolato : conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo / Dom Ramsey. - Bra : Slow Food, 2023. - 223 p. : ill. ; 25 cm. - (Manuali Slow)
ISBN 9788884998170
Titolo uniforme: Chocolate : indulge your inner chocoholic / Dom Ramsey
Collana: Manuali Slow
Soggetti: CACAO | Cioccolata
Classificazione: 641.3374 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.3 RAM	BOM106460	Ammesso	Data previsto rientro: Circa 29 gg.

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Turner, Jo
L'orto in conserva : delizie sotto vetro, sott'aceto e fermentate da gustare tutto l'anno / Jo Turner. - Milano : L'ippocampo, ©2024. - 207 p. : ill. ; 26 cm
ISBN 9788867228959
Titolo uniforme: The preserving garden / Jo Turner
Soggetti: Conserve alimentari - Ricette
Classificazione: 641.4 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	C 641.4 TUR	BOM107142	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Dalla Zorza, Csaba
Alla mia tavola : la mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla Zorza ; fotografie di Stefania Giorgi. - [Milano] : Guido Tommasi, 2023. - 375 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 9788867534173
Titolo uniforme: Alla mia tavola : La mia guida per apparecchiare, comporre il menu e ricevere in casa / Csaba Dalla_Zorza
Altri autori: Giorgi, Stefania [1971-]
Soggetti: Culinaria
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Borgo San Lorenzo	RT10OC	D 641.5 DAL	BOM107129	Ammesso	Materiale in biblioteca

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Farrow, Joanna
La cucina di Harry Potter : il libro di ricette ufficiale / di Joanna Farrow. - Milano : Magazzini Salani, 2024. - 127 p. : ill. color. ; 26 cm
ISBN 9791259572929
Soggetti: Ricette - Libri per ragazzi
Classificazione: 641.5 [D] [D]

	Biblioteca	Codice	Collocazione	Inventario	Prestito	Disponibilità
	Biblioteca Rufina	RT10OL	R 641.5 FAR	RU027136	Ammesso	Materiale in biblioteca