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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban. - Torino : UTET, c2004. - 2 v. : ill. ; 32 cm. - (Atlanti tematici)
ISBN 8802060975
Comprende:
- 1: Risorse, scambi, consumi / coordinamento di Massimo Montanari e Françoise Sabban
- 2: Cucine, pasti, convivialità / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
Altri autori: Montanari, Massimo | Sabban, Françoise
Collana: Atlanti tematici
Soggetto locale: Alimentazione - Atlanti | Gastronomia - Atlanti
Classificazione: 641.013 (ed. 21) Cibi e bevande. Valore

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Tipo: 102 - Monografia moderna | Lingua: ITA | Paese: IT | Data di pubblicazione o produzione: 2004 | Codice: CMM00334893 | MFN: 0013763

 

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Sistema Documentario Integrato Mugello Montagna fiorentina - Ultimo aggiornamento: 18-05-2024 20:53:26 - Schede in OPAC:  279675
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